Les emballages alimentaires : Mon corps en danger ?
Plus de 5.000 kilotonnes d’emballages ménagers sont jetées chaque année en France, ce qui représente 161,6 kilos par seconde.
Dans notre société moderne, les emballages alimentaires sont omniprésents. Ils permettent de préserver la fraîcheur des aliments, de faciliter leur transport et de prolonger leur durée de conservation. Mais certains emballages peuvent être nocifs pour notre santé.
Les risques des emballages alimentaires :
Certains emballages alimentaires contiennent des substances chimiques qui peuvent migrer dans les aliments et être ingérées. Parmi les plus préoccupantes, on trouve les phtalates, les bisphénols et les composés perfluorés (PFAS).
Ces substances sont utilisées pour rendre les emballages plus flexibles, résistants ou antiadhésifs, mais des études ont montré qu’elles peuvent avoir des effets néfastes sur la santé, tels que des perturbations hormonales, des troubles du système reproducteur et des effets cancérigènes potentiels. Et oui, ça ne donne pas trop envie…
Les emballages en plastique, tels que les bouteilles d’eau, les barquettes et les films alimentaires, sont les plus utilisés.
Lorsque les plastiques sont chauffés, par exemple au micro-ondes, il y a un risque élevé de migration de ces substances dans les aliments. Il vaut donc mieux éviter de chauffer des aliments dans des contenants en plastique et de choisir des alternatives plus sûres, comme le verre ou l’acier inoxydable.
On croit souvent que les emballages en carton sont meilleurs, mais eux aussi contiennent du plastique. Ils sont souvent enduits d’une fine couche de plastique ou de cire pour les rendre étanches. Cette couche peut contenir des substances chimiques indésirables.
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